한국장학진흥원, 커피바리스타 자격증 무료 수강 이벤트

사진 = 한국진흥원 제공 Editor. 이유나 한국장학진흥원이 커피바리스타 자격증 교육과정의 인강 수강료와 시험 응시료를 선착순 5000명에게 전액지원하는 장학지원 이벤트를 실시한다. 커피가 대중적인 식음료로 등극하며 꾸준히 수요가 증가하자 바리스타가 전망 있는 유망 직업으로 떠올랐다. 그 결과 바리스타 1급∙2급∙3급 필기∙실기 시험일정에 따라 공부하는 수험…

2019 수원 카페&베이커리페어

Editor 지우탁 2019 수원 카페&베이커리페어가 오늘(7일) 오전 10시부터 진행 중이다. (주)미래전람이 주최하며 7일부터 9일까지 3일간 진행된다. 수원 컨벤션센터에서 열린 이번 전시는 수원에서 진행되는 첫번째 카페&베이커리페어다. 스트롱홀드, 소닉더치, 연우제다 등 다양한 업체들이 참가하여 전시를 꾸몄고, 평일 오전인데다 비가 오는 날씨임에도 불구하고 전시장…

100년카페 만들기 프로젝트(4) - 일본편 커피비미

"100년카페" 만들기 프로젝트_일본편(4) 커피로 쓰는, 커피에 담는 ‘亡夫日記’  후꾸오까의 융드립 전문카페 커피비미   Contributor 김나영(코페아신드롬 대표)   일본에는 100년을 훌쩍 넘긴 ‘카페 파우리스타’를 비롯해 30년 이상 된 커피집이 즐비하다. 우리나라의 경우에도 지난해 60주년을 맞이한 ‘학림다방’을 필두로 해서 20…

2019 월드바리스타챔피언십 우승자 전주연

작지만 강했다, 당차고 당당했다 2019 월드바리스타챔피언십 우승자 전주연 Reporter 길성용(스페셜티커피학원 대표) 한국인 바리스타 전주연(35)이 지난 4월 15일(한국 시간) 미국 매사추세츠주 보스턴에서 스페셜티커피엑스포 부대행사로 열린 월드커피이벤트(WCE)의 월드바리스타챔피언십 부문 결승전에서 미국과 유럽 바리스타 54명을 제치고 우승을 차지했다. WCE에서는 …

COFA2018 세미나_ 19일(금) 강좌 안내

COFA2018 세미나_ 18일(목) 강좌 안내

넛트 브라우니

넛트 브라우니 NUTS BROWINE 실패가 없는 달콤함과 고소함의 조합 초콜릿 특유의 달콤함이 입안에 가득 차는 브라우니는 그 자체로도 훌륭한 디저트로 사랑받고 있지만 취향에 따라서는 금방 질릴 수도, 너무 달게 느껴질 수도 있다. 여기에 호두와 피스타치오를 넣어 식감은 물론 단맛에 고소함까지 더하면 남녀노소 누구나 좋아할 디저트가 완성된다. Prepare 버터 60g, 다…

피치 슬러쉬

피치 슬러쉬 Peach Slush 복숭아의 달콤한 과육을 입안에 가득 복숭아의 달콤한 맛에 엘더플라워의 싱그러운 꽃향이 더해져 입이 즐거운 음료다. 여름날 더위를 싹 잊게 만들어 주는 향긋한 슬러시로, 따뜻하게 만들어서 차처럼 마셔도 좋다. Prepare 피치 시럽 15ml, 엘더플라워 시럽 10ml, 물 100ml, 얼음 한 컵, 복숭아 통조림, 로즈마리 Recipe 1. 블렌더에 물과 얼음을 넣는다.…

동서식품, '맥스웰하우스 콜롬비아나 마스터' 2종 출시

Editor. 이유나 동서식품은 대용량 RTD 커피음료 '맥스웰하우스 콜롬비아나 마스터' 500mL 2종을 출시한다.  '맥스웰하우스 콜롬비아나 마스터'는 최근 주목 받는 '가용비'(가격 대비 용량), '대확행'(크고 확실한 행복) 트렌드에 발맞춰 출시한 500mL 대용량 제품이다. 고품질의 콜롬비아산 아라비카 원두를 100% 사용했고, 동서식품의 기술력으로 미디…

서울우유, ‘밀크홀 1937 레트로컵’ 2탄 6종

Editor. 이유나 서울우유협동조합(조합장 문진섭)이 지난 2월부터 판매되었던 더 색다르고 예스러운 이미지를 더한 레트로컵 2탄 6종을 출시했다.  앞서 소비자들의 뜨거운 호응을 얻었던 '밀크홀 1937 레트로컵' 1탄은 1000세트 한정 수량으로 판매돼 단 3일만에 완판 기록을 세운 바 있다. 이에 힘입어 새롭게 선보이는 '밀크홀 1937 레트로컵' 2탄은 1탄 3종 중 …