HAVE A CUP OF JEJU, 2019 제주카페스타(JEJU CAFESTA)

㈜숨비페어스가 주최하는 제주카페스타가 오는 28일부터 3월 3일까지 제주국제컨벤션센터에서 3번째 막을 열 예정이다. ㈜숨비페어스는 제주 카페 산업의 현황을 한눈에 파악할 수 있고 급증하는 카페와 이를 찾는 소비자의 니즈를 충족시키고자 지난 2017년 2월, 첫번째 제주카페스타를 개최했다. 제1회 제주카페스타는 제주 유일의 카페박람회로 제주국제컨벤션센터 …

2018년 1883 챔피언십 우승자, 인도네시아 발리 연수 성료

2018년 1883 챔피언십 우승자, 인도네시아 발리 연수 성료   2018년 11월에 열린 1883 챔피언십 우승자를 대상으로 인도네시아 발리에서 진행된 해외연수가 성공적으로 마무리됐다.     바텐더 대상 바리스타 개인 바리스타 단체 이성헌 김민혁 김지찬, 신민호, 최현수 2018 1883 챔피언십 우승자     지난 7일 …

2019년 1월 "Now Open" 신규카페

※ 블로그와 포털, SNS를 통해 제보를 받은, 오픈 6개월 이내 신규카페를 소개한다. 오픈시기 외에는 선별기준을 두지 않았다. 정리 지우탁 토요커피 주소: 울산광역시 남구 왕생로 144번길 9 문의: instagram@toyocoffee 개업일: 2018.10.1 영업시간: 12:00~22:00 대표메뉴: 아메리카노, 딥모카, 유자소다 좌석정보: 약 20석 울산에 위치한 포근한 신생카페다. 대부분의 인테리어가 원목…

장인들이 펼치는 하모니 의왕 백운호수 아띠제노스랩

장인들이 펼치는 하모니 의왕 백운호수 아띠제노스랩 Editor 지우탁 cooperation 아띠제노스랩 서울에서 차로 30여분, 의왕시의 명물 백운호수를 지나 언덕 하나를 넘으면 푸른 녹음을 배경으로 아띠제노스랩이 자리하고 있다. 활기가 넘치는 1층과 세미나, 워크숍을 진행할 수 있는 2층에 주변 풍경이 한눈에 보이는 탁 트인 루프탑까지 건물 전체가 카페다. 지난 10월에 오픈한…

COFA2018 세미나_ 19일(금) 강좌 안내

COFA2018 세미나_ 18일(목) 강좌 안내

발렌타인데이에 어울리는 고급스럽고 달콤한, 페레로로쉐

페레로로쉐 FERRERO ROCHER 발렌타인데이에 어울리는 고급스럽고 달콤한 페레로로쉐 전 세계인들이 사랑하는 초콜릿인 페레로로쉐를 수제로 만들어보자. 손수 만든 초콜릿은 선물용으로도 제격이고, 맛은 물론 비주얼도 휼륭하기 때문에 분위기있는 선물에 딱이다. Prepare 헤이즐넛 45g, 로아커 웨하스 25g, 누텔라 65g, 오렌지술 1/2ts, 통헤이즐넛 10개, 코팅용 다크초콜릿, 땅콩…

움츠러든 몸과 마음을 달콤하게 녹여줄, 헤이! 코코넛라떼!

헤이! 코코넛라떼 HEY! COCONUT LATTE 추운 날씨에 움츠러든 몸과 마음을 달콤하게 녹여줄 코코넛라떼! 유난히도 추운 것 같은 이번 겨울, 느닷없이 미세먼지까지 가세하여 더욱 더 혹독한 시간을 보내고 있다. 숨이 막히는 탁하고 추운 날에 달콤하면서도 씹히는 맛이 일품인 코코넛라떼로 잠시 한 숨을 돌려보자. Prepare 더치커피 50ml, 우유 200ml, 코코넛시럽 30ml, 헤이즐넛 시…

​세미기업, 천혜향 스무디 출시

세미기업, 천혜향 스무디 출시   Editor 지우탁 세미기업㈜(대표 김재동)에서 카페메뉴에 제주의 상큼함과 개성을 더 해줄 천혜향 스무디를 출시했다.   천혜향 스무디는 제주산 천혜향을 그대로 갈아 넣은 제품으로 상큼하면서도 달콤한 천혜향의 맛과 풍미가 가득한 제품이다. 스무디뿐만 아니라 에이드, 티 등 다양한 음료 레시피로 활용이 가능하기 때문에 …

소닉더치코리아, '슈퍼소닉 S1' 출시 예정

소닉더치코리아, '슈퍼소닉 S1' 출시 예정   Editor 지우탁 (주)소닉더치코리아가 콜드브루 커피 추출제품 '슈퍼소닉 S1'의 출시를 앞두고 있다. ‘슈퍼소닉 S1’은 앞서 출시된 ‘슈퍼소닉 미니큐브’보다 한 단계 업그레이드 된 제품으로 한번에 최대 3L까지 추출이 가능하며, 물 파동이 가장 좋은 대역인 20~35Hz까지 조절이 가능하다. 그 밖에…