2017월드아로마스터챔피언십 개최안내



 
 
월드아로마스터챔피언십(WAC; World Aromaster Championship)은?

세계 유일 커피향미 평가대회
커피 아로마 스탠더드 SCENTONE과 세계 최고 생두평가협회 COE의 만남
8개국 대표선구가 참가하는 세계적인 커피향미 평가대회


월드아로마스터챔피언십(WAC; World Aromaster Championship)세계 8개국에서 참가하는 글로벌 커피향미 평가대회로, 한국이 그 종주국 역할을 담당합니다. 글로벌 향미분석 전문기관 SCENTONE과 COE(Cup of Excellence)를 주관하는 ACE(The Alliance for Coffee Excellence Inc.)가 콜라보하여 커피앤티페어에서 ‘2017 WORLD AROMASTER CHAMPIONSHIP of COFFEE(3회)’ 대회를 개최합니다.
이번 대회는 전 세계 최고 수준의 스페셜티 커피인 COE커피를 사전테스트를 거친 SCENTONE COFFEE FLAVORIST들이 “SCENTONE BY PASS” 향미분석 방법을 이용하여 결과를 만들고, 여기에 전자코 등의 기기분석을 통해 객관성을 확보합니다. 선수들은 현장에서 단일아로마 및 COE커피의 향미를 주어진 시간 내에 정확하고 신속하게 찾아내기 위해 경쟁하게 될 것입니다.

국내 예선은 9월에 서울과 울산에서 진행될 예정이며, 예선전에서는 국제표준 커피아로마 ‘COFFEE FLAVOR MAP T100(SCENTONE社)’의 향을 이용하여 단일아로마의 구분 및 인지능력을 평가합니다. 본선은 10월 커피앤티페어에서 열리며, 선수들이 주어진 시간 내에 직접 COE커피를 분석하여 앞서 Flavorist와 기기분석에 의해 만들어진 모범답안 결과값에 가장 근접하게 찾기 위해 경쟁하게 됩니다.
 
바리스타와 로스터로 일하면서 커피의 맛과 향을 표현하는데 어려움을 겪지 않으셨나요? 사람들마다 관점의 차이가 존재하는데다 지역적, 경험적 차이에 따른 표현의 제한이 있기 때문에 같은 커피를 만들거나 마시고도 공감대를 형성하기 어려운 경우가 있습니다. 3세대 커피시장의 프로페셔널한 바리스타라면 소비자의 기호를 충분히 이해하고 객관적인 향미분석 결과를 바탕으로 커피를 제공하고 공감대를 형성해야 할 것입니다.
 
이런 필요성에 따라 ‘2017 WORLD AROMASTER CHAMPIONSHIP of COFFEE’를 개최합니다. 이를 통해 커피향미에 대한 표현능력을 성장시킴으로써 바리스타와 로스터, 나아가 커피시장의 지속가능한 성장을 도모할 수 있을 것입니다.
 
이제 커피아로마스터 대회를 통해 공감대를 형성해 보세요!!

 

[대회개요]
명 칭 : 2017월드아로마스터챔피언십(WAC; World Aromaster Championship)
일 시 : 본선대회_2017년 10월 29일(일) 10:00~12:00
         결선대회/시상식_2017년 10월 29일(일) 13:00~15:00
장 소 : aT센터 3층 서울커피앤티페어 WAC대회장
주 최 : 
2017WAC조직위원회
주 관 : 센톤, 월간 커피앤티

후 원 : Main Sponsor : 고티카, ACE, 커피앤티페어
         Gold Sponsor : LA Barista School, Dans Coffee, COFFEE LAB ASIA, Tiamo, Kafema, Vietnam Barista School




[대회요강]

지역예선대회 안내
[서울예선]
1. 일시 : 2017년 9월 28일 (목)
2. 장소 : 국제호텔직업전문학교

[울산예선] 
1. 일시 : 2017년 9월 29일 (금)
2. 장소 : AG 커피랩


참가비 : 70,000원

접수 : www.scentone.org (온라인 접수로 진행합니다)
문의 : kicci@naver.com

[본선진출 결과발표]
1. 서울본선진출자 선정방법 : 지역예선 총 참가자 중에서 32명 선발
2. 본선진출 발표일자 : 10월 1일(예정)


 

본선대회 안내
[서울본선]
1. 일시 : 2017년 10월 29일(일)
2. 장소 : 양재 aT센터 제2전시장(3F) WAC대회장


[결전진출 결과발표]
1. 결전진출자 선정방법 : 서울본선참가자 32명중 2명(한국대표)선정


 

결선대회 안내
1. 일시 : 추후 www.scentone.org 에서 공지예정
2. 장소 : 양재 aT센터
3. 7개국 대표들과 토너먼트로 진행

 

공식스폰서
주관 : 2017 WAC 조직위원회
주최 : 센톤, 월간커피앤티
후원

1. Main Sponsor : ACE, 커피앤티페어
2. Gold Sponsor : LA Barista School, Dans Coffee, COFFEE LAB ASIA, Tiamo, Kafema, Vietnam Barista School



상금
1등 (1명) : 1,500 USD + 2017 WAC 1st 트로피
2등 (1명) : 1,000 USD + 2017 WAC 2nd 트로피
3등 (2명) :  400 USD + 2017 WAC 3rd 트로피

자세한 사항은 추후 웹사이트 공지



[참가신청방법]
센톤코리아 공식 홈페이지(http://scentone.org)에서 참가신청 양식에 따라 신청접수 하세요.





[기타사항]
기타 자세한 사항은 WAC사무국(한국커피문화진흥원/센톤코리아)으로 문의하세요.

WAC사무국(한국커피문화진흥원)

SCENTONE KOREA (KICCI)
08377, 601-6, Woolim e-bizcenter 1cha 170-5, Guro-dong, Guro-gu Seoul, South Korea
e-mail : kicci12@naver.com

센톤코리아/한국커피문화진흥원
08377, 서울시 구로구 구로동 170-5번지 우림이비지센타 1차 601-6호
Tel : 02-711-2999, Fax : 02-711-2998
e-mail : SCENTONE15@NAVER.COM



COFA사무국(커피앤티)
서울 서초구 양재동 291-16 마승빌딩 3층
TEL : 02)579-4725  FAX : 02)579-4729

Home Page : www.icoffeentea.com 
E-mail : 
coffeentea@naver.com



[WAC 참고이미지]
(이해를 돕기 위한 지난 대회 참고 이미지 및 각 국가별 예선전 이미지입니다.)


 

 

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