설탕·대체 감미료 NO! 달콤하면서도 건강하다. 美 천연 과일 퓨레 ‘스마트프루트’



설탕·대체 감미료 NO! 달콤하면서도 건강하다
美 천연 과일 퓨레 ‘스마트프루트’ 국내 상륙

Editor 이유나

미국에서 큰 사랑을 받고 있는 천연 과일 퓨레 ‘스마트프루트’(Smartfruit)가 국내에 출시된다. 

스마트프루트는 설탕, 인공 색상, 향료 또는 첨가물이 첨가되지 않은 NON-GMO 100% 천연 과일 퓨레다. 미국 시럽 브랜드 3V가 수십년간 쌓아온 전문 지식을 기반으로 만들어진 제품으로, 고객들이 건강한 라이프 스타일을 유지할 수 있도록 설탕이나 감미료를 첨가하지 않고 과일의 단맛만을 담았다. 또한 산화 방지제, 귀리 섬유, 프리 바이오틱스, 전해질, 디톡스와 같이 친숙하고 건강에 좋은 수퍼 푸드 성분들로 라인업을 강화했다.

과일의 당도를 혼합해 단맛을 낸 스마트프루트는 설탕이나 대체 감미료로 맛을 낸 것에 비해 깔끔하고 부드러운 자연당만의 끝맛을 자랑한다. 해당 제품을 이용해 스무디, 주스, 프라페, 차, 이탈리안 소다, 파르페, 가니쉬 등의 다양한 메뉴를 만들 수 있다. 특히 물과 얼음만 있으면 간단하게 스무디를 만들 수 있고, 물만 혼합해도 주스가 완성된다. 아이스크림, 와플, 팬케이크 등에 시럽처럼 뿌릴 수도, 우유와 섞어 고급스러운 맛의 딸기우유나 바나나우유를 제조할 수도 있다. 뿐만 아니라 뱅쇼나 스트로베리 홍차 등에 소량씩 넣어주면 보다 고급스러운 맛이 가미된다.
지난 2016년 3년간의 연구 개발 끝에 출시된 스마트프루트는 세계 최대의 전자상거래 업체 아마존에서 큰 관심을 받아 ‘Amazon Choice’ 항목으로 선정되기도 했다. 스마트프루트는 현재 수십 개의 커피 및 식품 유통 업체에 제공되고 있으며, 15개국에서 수백 개의 식품 서비스 계정을 통해 판매되고 있다.



맛있는 과일 음료나 디저트가 먹고 싶음에도 불구하고 높은 당 함유율을 걱정하다 끝내 포기하고 말았던 다이어터들에게 저열량으로도 훌륭한 맛을 선사하는 스마트프루트가 좋은 대체안이 될 것으로 보인다.

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