2017카페실용세미나 프로그램 및 참가 안내



“카페실용세미나(CPS)”는?

서울커피앤티페어 동시행사로 열리는 카페실용세미나(Cafe Practical Seminar; CPS)는 다양성과 실용성, 전문성과 대중성의 안배를 통해 정보공유와 지식나눔이라는 COFA 고유의 모토를 실천하게 됩니다. 커피와 차를 비롯해 로스팅, 컵핑, 핸드드립, 라떼아트 등에 관한 이론과 실습, 전문교육과 일반체험이 병행됩니다.
최근 어려움을 호소하고 있는 카페가 늘어나고 있는 만큼 카페 경영자와 로스터, 바리스타들을 대상으로 하는 메뉴개발과 마케팅 방안도 살펴봅니다. 이와 함께 과학적 분석을 근간으로 하는 학술세미나와 심포지엄을 곁들임으로써 더욱 전문적이고 심도 있는 정보교류의 장으로 승화시켜 나가고자 합니다.


일시 : 2017년 10월 26일(목)~29일(일) 13:30/15:30(강좌에 따라 약간의 변동 가능)
인원 : 각 강좌별 30~80명 내외 (선착접수순 마감)
회비 : 강좌당 1~3만원(3강좌 이상 20%, 10인 이상 단체 30% 할인)
주관 : 월간 커피앤티
후원 : 농림축산식품부, 한국농수산식품유통공사
협찬 : 메테오라, 코디아, 레전드커피, 비티에스코리아 외(예정)



[프로그램 특징]
- 카페경영자, 로스터, 바리스타, 마니아층을 위한 카페실용세미나 중심으로 구성
- 현장에서 직접 활동하고 있는 강사진의 생생한 경험담과 경영노하우 완전 공개
- 총 18회의 다양하고 알찬 프로그램(꼭 필요한 강좌만을 선택적으로 수강 가능)
- aT센터 3층 5개의 세미나실 활용, 1일 1~2회씩 집중적으로 실시
- 참가자 전원에게 다양한 특전 제공, 추후 커뮤니티 프로그램 개발 예정



[프로그램 안내]


 

*자세한 강사별 프로그램 내용은 맨 아래 이미지를 참조하세요~^^


[참가자 특전]
- 보탬과 나눔을 실천하기 위하여 저렴한 수강료 책정(강좌당 1~4만원)
- 교육기관, 협회, 프랜차이즈 등 단체수강(10인 이상) 시 수강료 30% 할인
- 3강좌 이상 중복수강자(개인)의 경우 수강료 20% 할인
  *단, 공정무역협의회 심포지엄과 한국커피과학회 심포지엄, 로스팅어드벤처 컨퍼런스 등은
   할인이 적용되지 않음
- 수강자 전원 서울커피앤티페어/홈카페페스티벌 무료입장권 제공
- 각 강좌별로 사은품(협찬품, 교환권/할인권,  로고컵 등) 제공(예정)

 

[참가방법]
1) 서울커피앤티페어 공식홈페이지(www.cofa.kr) 접속(PC 이용)
2) 커피앤티페어/홈카페페스티벌>동시행사안내>세미나&클래스 또는 상단 팝업창 클릭
3)
수강신청서(상단 첨부파일/2017CPS_Final.hwp) 다운로드
4) 강좌번호 선택(수강신청) 및 내용 작성, 이메일 송부(E-mail : coffeentea@naver.com)
5) 참가비 온라인 입금(국민 787201-04-212677 문경라)
6) "접수완료" 답메일 확인

 

[주의]
1) 강좌 고유번호 앞의 2자리는 날짜, 가운데 2글자는 강의실명, 뒤 4자리는 시간을 의미합니다.
    수강신청을 할 때에는 날짜와 시간이 중복되지 않도록 주의하세요.
2) 1인 3강좌 이상 신청 시에는 할인(20%/강좌)이 적용됩니다.
3) 10인 이상 단체수강 시에도 할인(30%/강좌)이 적용됩니다.
   *별도로 전화문의 바랍니다.(문의전화 02-579-4725 김영주 주임)
4) 수강취소 및 환불은 10월 20일까지만 가능하며, 임원이 미달된 강좌에 한하여 현장접수(할인적용 불가)도 가능합니다.
5) 사진/동영상 촬영은 해당 강사에게 미리 가능여부를 확인 바랍니다.
6) 세미나 프로그램은 강사 사정에 따라 변경될 수 있습니다.


연계행사(예정)

일반인의 호응을 유도하고 참가자 상호간의 교류를 위해 전시기간 중 다음과 같은 연계행사 및 부대행사를 동시에 추진합니다.

2017골든커피어워드(GCA) *원두커피콘테스트/로스팅챔피언십/핸드드립챔피언십
2017골든티어워드(GTA) *블렌딩티콘테스트/티소믈리에챔피언십/티코디네이터챔피언십
2017 COFFEE SUMMIT(컨퍼런스); Roasting Camp/Roasting Adventure
공정무역퍼레이드(컨퍼런스) / 한국커피과학회 심포지엄
2017홈바리스타챔피언십(HBC) / 2017월드영바리스타챔피언십(WYBC)
2017월드아로마스터챔피언십/커피(WAC/Coffee)
GCA결선진출커피시음회(하우스블렌드12종+싱글오리진12종/GCA대회장)
GCA기념품판매전(앞치마/티 외)
스페셜티스트리트(카페거리/1F)
크래프트스트리트(공방거리/3F)
홈카페스트리트(용품마켓/3F)

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세미나 일정 및 강사별 강의주제, 내용요약, 프로필 등은 첨부이미지를 참조하세요!!!
기타 자세한 사항은 서울커피앤티페어사무국(월간 커피앤티)로 문의하세요.
Tel. 02-579-4725(담당자 김영주 주임)
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COFA사무국(커피앤티)
서울 서초구 양재동 291-16 마승빌딩 3층
TEL : 02)579-4725  FAX : 02)579-4729




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