청포도 미니타르트



청포도 미니타르트
Green grape Mini tarte


크림치즈와 청포도의 찰떡궁합
상큼하면서도 달콤한 청포도와 입안 가득 차는 크림치즈의 맛이 절묘하게 어울리는 핑거푸드다. 한입에 먹을 수 있도록 미니 사이즈로 만들어져서 먹기 편할 뿐만 아니라 입에 넣고 씹는 순간 청포도와 크림치즈의 균형있는 맛에 구운 코코넛 슬라이스로 식감까지 사로잡았다.

Prepare
크림치즈 80g, 설탕 37g, 플레인요거트 27g, 청포도, 데코파우더, 구운 코코넛슬라이스

Recipe
1. 크림치즈, 설탕, 요거트를 섞는다.
2. 미니타르트 위에 1)을 올린다.
3. 반으로 자른 청포도를 올린다.
4. 데코파우더와 코코넛슬라이스를 올려 마무리한다.

Point
크림치즈는 말랑말랑한 실온상태로 준비하면 작업하기 편하다.

Tip
청포도 대신 수분이 적은 제철 과일을 사용하여 다양한 맛을 즐길 수 있다.

Performance
이방은 | 쿠앤크아뜰리에 대표

 

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