홍차의 상큼한 변신, 후르츠자몽 홍차에이드



후르츠자몽 홍차에이드
Grapefruit Black Tea Ade


홍차의 상큼한 변신
묵직한 맛의 홍차는 그 자체로도 충분히 즐거움을 선사하지만 여기에 과일 시럽과 탄산수를 더해 시원상큼달달한 맛과 향을 잡았다. 날씨가 덥고 습할 때 갈증 해소에 제격인 매력적인 홍차에이드다.

Prepare
자몽, 자몽시럽 20ml, 패션후르츠 시럽 20ml, 아쌈티 100ml, 탄산수 150ml

Recipe
1. 준비한 잔에 패션후르츠 시럽과 자몽시럽을 넣는다.
2. 얼음을 적당량 채운 후 자몽과일을 넣는다.
3. 얼음을 컵에 가득 채운다.
4. 니트로 추출한 차가운 아쌈티를 넣는다.
5. 탄산수를 가득 부어서 마무리한다.

Point
자몽, 패션후루츠 시럽의 강렬한 층 반전과 달콤한 자몽의 과육, 투명한 탄산수의 기포가 흐트러지지 않도록 주의한다.

Tip
1. 새콤한 맛을 강하게 연출하고 싶다면 자몽시럽을 줄이고 패션후르츠 시럽의 비중을 높인다.
2. 니트로 추출 대신 아쌈티를 진하게 냉침시켜서 사용해도 좋다.

Performance
백재원 | 블랑드티


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