‘착한 단맛’과 초간단 레시피로 티메뉴 고민 끝!



아는 사람만 아는 홍차의 혁명!
‘착한 단맛’과 초간단 레시피로 티메뉴 고민 끝!
AMAN 밀크티 프리미엄 파우더 블랙티 에스프레소

아만 프리미엄티(AMAN Premium Tea, 대표 정승호)가 카페에서 손쉽게 홍차 베이스 음료를 만들 수 있는 홍차 엑기스 농축분말 ‘블랙티 에스프레소’를 선보였다.

블랙티 에스프레소는 홍차 본연의 맛과 향을 간직한 카페용 밀크티 프리미엄 파우더다. 기존의 잎차나 파우더, 티백으로 재현하기 어려웠던 홍차를 재현해냈다. 찻잎을 그대로 우린 것처럼 농도가 짙어 우유와 섞었을 때 우유의 고소함과 달달함을 뚫고 나오는 홍차 그대로의 깊고 풍부함을 느낄 수 있다.

블랙티 에스프레소에는 합성착향료가 없다. 일반 설탕이 아닌 100% 사탕수수 원당을 함유해 ‘착한 단맛’을 끌어낸 것도 특징이다. 블랙티 에스프레소 파우더 20~25g에 뜨거운 물 30ml만 섞어 만드는 리얼 블랙티 에스프레소로 다양한 홍차 메뉴 개발이 가능하다. 바쁜 카페에서도 손쉽게 여러 메뉴를 만들 수 있다는 장점이 있다.

무엇보다 블랙티 에스프레소는 손쉬운 제조 과정으로 카페 메뉴 고민을 단번에 해결한다는 데 가장 큰 장점이 있다. 기존의 커피메뉴가 포화상태에 이르러 새로운 메뉴를 개발하기가 쉽지 않은 상황에서 블랙티 에스프레소를 활용하면 간단하게 다양한 메뉴를 활용할 수 있다. 

한편, 아만은 한국티소믈리에연구원의 새로운 티브랜드다. 전문 티소믈리에가 전세계 산지에서 엄선한 최고의 맛과 향을 지닌 티가 아만의 스토리와 만나 연구개발한 끝에 최고의 티제품으로 탄생했다. 현재 아만은 블랙티 에스프레소를 활용한 다양한 메뉴 레시피를 홈페이지와 SNS를 통해 공개하고 있다.

블랙티 에스프레소 활용 초간단 레시피!

1) Iced Milk Tea
블랙티 에스프레소 40g + 뜨거운 물 60ml + 얼음 12~13개 + 우유 200ml


2) Milk Tea
블랙티 에스프레소 40g + 뜨거운 물 60ml + 스팀우유 300ml


3) Affogato
블랙티 에스프레소 20g + 뜨거운 물 30ml + 바닐라 아이스크림 2스쿱 + 토핑(견과류, 과자)


4) London Fog
블랙티 에스프레소 30g + 뜨거운 물 40ml + 스팀우유 250ml (밀크폼 필요)

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