매끈한 몸매의 침출식 콜드브루어




엘마룬커피로스터스 BodyBrew bod


 
미국 바디브루사에서 출시한 바디브루 보드(BodyBrew bod)는 침출식 콜드브루 기구로 가정이나 사무실에서 사용이 간편한700ml(원액기준)의 콤팩트한 크기다.
커피 원액을 희석해 음료로 제공하면 8~12잔 정도 가능하다.
바디브루 보드는 인체에 무해함을 세계적으로 승인받은 Etsman사의 트라이탄(Tritan) 소재를 사용한다.
이 Tritan 소재는 식기세척기에도 사용이 가능할 정도로 내구성이 좋다.
내장된 필터는 일회용이 아닌 반영구적으로 사용가능한 메탈 소재의 마이크로 메쉬 스테인리스 스틸필터(Micro MeshStainless Steel Filter)를 사용한다.
 
-침출식 추출에 최적화
바디브루 보드의 침출식은 굵게 그라인드한 원두에 일정량 상온의 정수를 한꺼번에 부어 장시간 담갔다가 필터에 거르는 방식이다.
여과식보다 산미가 낮고 숙성기간 없이 바로 마실 수 있어 이 방법을 선호하는 분들이 많아지고 있다.
물방울 조절에 신경 쓸 필요 없이 저녁에 원두 담고 물 붓고 아침에 추출,추출된 원액은 냉장보관하면 된다.

-심플하고 감각적인 디자인
심플하면서도 유연한 곡선이 아름다운 디자인으로 실내 어디에 두어도 인테리어 효과로 훌륭하다.
커피를 좋아하는 분들에게 드린다면 누구나 좋아할만한 센스 있는 선물이 될 것이다.
커피고유의 풍미를 살리는 스테인리스 스틸 필터메탈필터의 특성상 미분과 커피오일이 섞여 있는데 이는 커피맛을 풍부하게한다.
보드는 마이크로 메쉬 스테인리스 스틸 필터를 사용해 오일리한 느낌과 바디감을 높이고 커피의 깊은 풍미를 즐기기에 좋다.
뜨거운 물을 섞으면 맛좋은 아메리카노를 마시는 기분이다.

-최적의 추출방법
기본적으로 맛있는 커피는 좋은 원두에서 나온다.
커피를 내리는 수많은 추출방법이 있지만 좋은 원두로 추출했을 때 좋은 결과가 나온다는 것을 잊지말자!

BodyBrew bod의 4가지 특징
- 침출식 추출에 최적화한 세련된 디자인
- 편리하고 손쉬운 기구 세척
- 인체에 무해한 Tritan 소재 사용
- 반영구적으로 사용 가능한 메탈 필터

바디브루 보드는 한 번에 최대 1200ml의 물을 부어 약 700ml의원액을 추출할 수 있는 용량이다.
희석할 경우 8~12잔의 음료를 만들 수 있어 가정은 물론 사무실에서도 사용하기에 딱 좋은 사이즈다.
여러 대를 사용할 경우 싱글오리진별로 동시추출이 쉬우며,원두 대신 홍차로 원액을 추출해 밀크티로 응용도 추천한다.
커피 농도는 원두량과 시간에 비례한다.
하지만 맛은 원두 산지,분쇄도, 시간에 따라 달라진다.
분쇄도가 가늘수록 미분이 많고 산미가 높아지고, 굵을수록 부드러운 맛이 좋다.
추출시간이 너무 짧으면 신맛이 많이 나고, 너무 길면 쓰고 느끼한 맛이 난다.
6시간이상 18시간 이내를 추천한다.

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