옐로우 딸기블로썸 에이드



Yellow strawberry Blossom ade
옐로우 딸기블로썸 에이드


달달한 망고와 새콤달콤 딸기가 향긋하게 퍼지는 에이드
어버이날, 스승의날, 어린이날이 있어 더욱 따듯하게 느껴질 5월에 감사의 마음을 담아 많은 이들이 좋아하는 망고와 딸기의 조합으로 감사를 표현하고 싶었다.

Prepare
딸기 2~3개, 망고시럽 20ml, 레몬즙 20ml, 카페시럽 10ml, 탄산음료

Recipe
1. 컵에 생딸기와 망고시럽, 레몬즙, 설탕시럽을 준비해둔 유리잔에 모두 넣어준다.
2. 머들러로 딸기를 중심으로 넣어둔 재료들을 으깨준다.
3. 얼음을 컵에 반만큼만 담아준다.
4. 탄산음료를 살짝 얼음 위로 따라주고 얼음크러쉬를 위에 살짝 얹는다.
5. 딸기와 망고로 데코하면 완성.

Point
얼음을 컵에 꽉 채우면 탄산이 들어갈 자리가 부족해 제대로 음료를 마실 수 없으므로 컵의 반이나 1/3정도만 채워야 한다.

Tip
1. 탄산음료 대신 탄산수를 써도 무관하지만 탄산수를 쓰게 될 시에는 당도에 맞게 설탕시럽을 조금 더 추가하는 것이 좋다.
2. 데코를 안 할 시에는 얼음크러쉬는 넣지 않아도 된다.

Performance
송아영
| 서촌음료연구소 대표(Tina_8318@hanmail.net)

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